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L'installation de plusieurs millions de dollars est complètement hors réseau. Mais elle doit encore trouver comment produire ses propres aliments, et peut avoir besoin d'OGM pour le faire.
La Waialua Egg Farm, située derrière une longue berme d'herbe verte sur la route 803 à moins de 8 km à l'est de Wahiawa, produit enfin des œufs.
L'installation d'environ 200 000 poulets est en construction depuis 10 ans et le premier lot de 900 douzaines d'œufs a été vendu la semaine dernière. Son eau, couverte de panneaux solaires, provient directement de ses propres puits, et le fumier de poulet est converti en biochar, qui est restitué sous forme de nutriments aux agriculteurs de tout l'État. L'installation est considérée comme à la pointe de la technologie.
Waialua Egg Farm appartient à Villa Rose, partenaire de deux des principales entreprises agroalimentaires du continent, Hidden Villa Ranch et Rose Acre Farms.
Il y a si peu de producteurs à Hawaï que le Service national des statistiques agricoles a cessé de publier des données en 2011, lorsque 65,5 millions d'œufs ont été produits, car il aurait divulgué des informations commerciales sensibles pour les quelques grands opérateurs restants.
Parce que peu peuvent fournir des œufs à l'échelle nécessaire pour nourrir l'ensemble d'Hawaï, la plupart des œufs disponibles proviennent du continent, comme la plupart des aliments. Et en raison de l'ampleur de leurs opérations, les producteurs du continent peuvent produire et fournir des œufs pour moins de 5 $. une douzaine, tandis que les œufs hawaïens coûtent généralement environ 1,50 $ de plus.
Heure de publication : 07 avril 2022
